近日，白蘿卜農殘檢測不合格，相關工作人員將不合格商品全部退回，并和該供貨商終止了合作。關于農藥殘留的問題一直引起公眾的關注和擔憂，那么農殘危害到底有多深？

相關研究表明，長期食用帶有農藥殘留的水果、蔬菜，人體內就會沉積一定量的殘留農藥，農藥可以通過血液循環到達各個神經肌肉的接頭處，對神經元嚴重損害，甚至造成中樞神經死亡，從而降低身體各個器官的免疫力，導致各種疾病的爆發。

誘發長期慢性癥

農殘會導致人類大腦功能紊亂，會誘發一些無法醫治的疾病發生。帕金森病、早老性癡呆、心腦血管病、糖尿病、神經疾病及不孕不育癥等發生率逐年增高，都與食用農藥殘留的蔬菜、水果有直接關系。

引起肝臟病變

殘留農藥進入人類機體后，主要依靠肝臟造酶來吸收毒素，然后進行氧化分解，但是，隨著農藥殘留越來越多，肝臟負擔嚴重超標，長期的超負荷工作會導致肝臟機能下降，引起肝硬化、肝積水等一些肝臟病變，從而降低肝臟的吸收分解功能。

導致癌癥、畸形和基因突變

農藥殘留中的化學物質是有劇毒的，進入人體內會促使人體的各個組織內細胞發生惡變，甚至會通過胚胎將毒素傳給下一代造成基因突變，導致胚胎畸形，甚至導致癌癥的發生，這種現象對于人類是一種巨大的危害。

據統計，中國直接與農藥有關的癌癥患者數占全國癌癥總數85%以上。國際癌癥研究機構根據動物實驗確證，18種廣泛使用的農藥具有明顯致癌性，還有16種顯示現在的致癌危險性。